Z tego co ja widziałem, to w starszych manilach (np. 2.5.2012) dawało się zmieniać większość grafik cab'em.
popatrzcie np.
TUTAJ.
Testowałem to na simplicity już wgranym i zadziałało. Same ikonki poszczególnych elementów karty Settings też kiedyś instalowałem na stockROMie (to było wtedy kiedy bałem się gotowanych czyli baaardzo dawno).
Albo na przykład
TUTAJWyobrażam sobie, że można byłoby podejrzeć jakie pliki xxxxxxxx_manila są w tym cabie i tam szukać grafik. A podmiany "na żywca" faktycznie chyba nie da się zrobić, ale po wyłączeniu manili powinno się dać zastąpić pliki cab'em.
Kiedyś walczyłem z ikonami taskbara. I w cabie musiałem dodać klucze rejestru, które zmieniały certyfikaty dla plików, bo inaczej biblioteki nie dały się zastąpić. Ale teraz mój cab się instaluje i taskbar działa.